Mnogi nikad nisu čuli za varenik, jedinstveni brački afrodizijak, nastao od grožđa, a korišten u mnogim tradicijskim jelima.

Otočani kažu kako je prava bračka šalša nezamisliva bez ovog zanimljivog začina.

Duga i bogata tradicija pripreme i korištenja varenika čini ga zaista vrijednim svake pažnje, ali i posebne zaštite.

Upravo zato, Poljoprivredna zadruga Supetar i Aktiva Brač provode istraživanje o upoznatosti s varenikom, a sve kako bi osigurali uvjete za zaštitu oznake izvornosti za varenik. Ova je oznaka višestruko korisna – ona pomaže u gospodarskom razvoju posebice ruralnih područja, potom utječe na zadržavanje radno sposobnog stanovništva u takvim sredinama te potiče poslovanje obiteljskih gospodarstava. Također, ne manje važne su i zaštita i očuvanje tradicijskog načina proizvodnje i pružanja određenih usluga. Cijeli članak pročitajte OVDJE.

Anketu možete ispuniti OVDJE.